その他

　動画で実例在宅を流してイメージを伝える、RSSTの実技、嚥下の基本・嚥下障害について、栄養と口腔ケア、連携の実例紹介、多職種連携の組み方の実例(ケアマネに情報を出してケアマネが関わる職種を担当者会議の時間を使って集めるケース、がけしてVEに集めるケースなど紹介。
　食事体位は何がいいのか。(初めて聞く方が真似しても良いオーソドックスなもの＝前傾座位や安全性の高いもの＝完全側臥位を紹介)
　食事を安全に摂ることについての考え方を嚥下のメカニズムを通して話す(嚥下障害になっている人はサルコペニア、力がない人であるのに力のいる嚥下を強いてはいけない。重力を考慮した楽に嚥下ができることが安全に誤嚥しないで食事を摂れることになる。)

11:15～12:00　実演
　① 口腔ケアととろみ

　口腔ケアのグッズを使って特に完全側臥位での口腔ケアの実演(参加者に吉野歯科衛生士が実施)
　とろみの実演もとろみ剤によるとろみのつき方の違いなど。ヘルシーフード渡邊さん現地にて実演(確定)他の業者は確認中
　とろみ剤(ヘルシーフード)、口腔ケア(T&K、大塚製薬工場)、補助栄養剤(ヘルシーフード、ネスレ、クリニコ、キッセイ、伊那寒天)、の業者 データでパンフPDF

12:05～13:00　実演
　② 嚥下姿勢とVE

• 嚥下しやすい体位を作る 前傾座位 完全側臥位を実習する(現地参加者に作ってもらう役と作られる役)
• VE ライブ:完全側臥位や座位、ずっこけリクライニング位(＝30度仰臥位をイメージ)でゼリーや牛乳、ヨーグルト、パン、おにぎりを自力摂取や介助摂取する内容。